冲泡知识

普洱茶以大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的茶友都知道，普洱茶的冲泡极其讲究，从开茶到泡茶，每一步都必须认真对待，才能得到一杯茶汤汤色清透明亮，口感醇厚，香气

今天是第四届“国际茶日”。“国际茶日”于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立，时间为每年5月21日，2020年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。“国际茶日”以赞美茶叶对经济、社会

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特

茶叶以加工方法分,为六大基本茶类:(一)、绿茶类绿茶加工一般经过杀青揉捻、干燥等工序,属不发酵茶,其关键性的加工工序是“杀青”,总的品质特点是清(绿)汤绿叶。根据干燥方法不同,又可分为炒青绿荼、烘青绿

刘悦笛谈茶之道，谈茶之美，就从一首著名且有趣之“茶诗”谈起吧。茶诗早已是中国诗当中的特定品类了，这也许就是“诗茶合一”吧。唐代诗人元稹有次品尝新茶后，写下了一首形式新奇的《一字至七字诗·茶》：茶，香叶

清朝（1636年-1912年），是中国历史上统一多民族国家得到巩固和发展的王朝，建立全国性政权存在268年。康雍乾三朝走向鼎盛，物产盈丰，小农经济的社会生活繁荣稳定，文化传承出现流派纷呈和更加世俗化。

忙碌的采茶人说到茶和酒，已经不止是作为饮品而存在，更是一种文化的象征。和豪迈奔放的酒文化不同，茶文化体现更多的则是内敛静雅的一面。如果说喝酒可以释放心情，那喝茶则是养心怡情。要想泡出一壶好茶，选到好茶

主泡器--品茗杯茶仪之中，茶器的选用须依茶而定。主要分为两类：主要泡茶器（简称主泡器），辅助泡茶器（简称辅泡器）。主泡器是必须器，有了他们就可以行茶，喝茶了。主要泡茶器有泡茶器，茶杯，煮水壶。其中泡茶

你平时爱喝什么茶？是绿茶、红茶、乌龙茶等传统中国茶还是奶茶、果茶等新式茶饮？国际茶日数字人元曦学习了中国茶艺并成功泡出一杯工夫茶！来和她一起探寻茶是如何让全世界为之着迷的吧！漂洋过海的中国茶饮茶，自中

天尖、贡尖、生尖称为三尖，又称为湘尖，一般为篾篓散装茶。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。天尖茶是以一级原料为主，少量拼入二级原料提升茶。贡尖茶以二级茶为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。生尖