茶叶以加工方法分,为六大基本茶类:(一)、绿茶类绿茶加工一般经过杀青揉捻、干燥等工序,属不发酵茶,其...
沙茶是一种源于南洋,但已经中国化并被广泛食用的调味酱。潮汕沙茶酱使用的原料种类之多,工艺制作之繁复,...
丨本文由小陈茶事原创《1》网上看到一个提问。“一套完整的普通茶具,一般要多少钱?”热门回答是,预算大...
乌龙茶是一种半发酵茶类,根据茶叶发酵程度从轻到重,它介于我国六大茶类中间的位置,它还有个别名叫“青茶...
我们都知道普洱茶有生茶和熟茶的区分,这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友,有的会问普...
煮茶和泡茶之法,知道的人很多。可烤茶一词,对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶,烤茶如何烤?今天...
中国的茶文化饮茶在古代中国是非常普遍的。中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但可以鉴别茶的优劣,...
迄今为止,茶叶被研究得最多的功能是减肥,无论是不发酵的绿茶,还是发酵程度位于茶叶之首的普洱熟茶都有助...
《藏茶文化》第98期黑茶鼻祖,雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,距今已有1300多年的历史...
台地茶、小树茶、古树茶在种植方式、生长环境、树龄种系、品饮口感等方面,均有很大差别。台地茶、小树茶、...