冲泡方法 | 1片1泡，不挑冲泡器具的《盈盈》

t：我没有带你爬过邦马大雪山的深林，我没有带你去吹过3月海拔1900米处大户赛的山风，我没有带你去采摘过山峰拂过后枝头新芽吐露春韵盛放的茶芽，我没有带你去体验过一片叶子到一盏茶的一切。但是亲爱的茶友，我可以让你品饮到这样的盈盈。

《盈盈》取名于盈盈一水间，脉脉不得语一句，用于茶上则为：盈盈一水间，甜甜入心间，凸显它的清澈、鲜甜之味。

原料采摘的是海拔1900米处大户赛古茶园中生长的超200年的古树鲜叶，经传统手工制茶工艺制成晒青毛茶，存在南明佳人仓库两年多。听取了茶友们想要简便喝好茶的建议后，我们将其压制成7克一饼的小萌饼形状，一饼就是一泡，不用撬茶、称茶，同时泡茶的器具也不再局限于盖碗、壶。

更简便的办法是可以用自己的喝水杯子泡，这里分享用盖碗和飘逸杯的泡法。

·水温控制在90-96°，撕开棉纸干茶条索壮硕，芽头秀挺，轻嗅是清新的花蜜甜香。用盖碗泡以90°C水温高冲旋转注水，即入即出，润茶一次。

·1至3泡水温90°，高冲旋转注水，每泡焖50秒后出汤，目的是让茶叶散开，更好的溢出茶质。

·4至6泡水温92度，高冲定点注水，此时如果茶叶已经散开则不用焖泡，直接出汤。如果茶叶处于待散未散状态，则每泡再焖个10-15秒后出汤。

·7至10泡水温92°C，高冲定点注水，不用焖泡，直接出汤。

·11-15泡水温96°，低冲定点注水，每一泡在前一泡的基础上加焖20秒后出汤。如果第11泡焖了15秒，则第12泡则焖35秒后出汤，以此类推。

以盖碗冲泡，《盈盈》可以冲泡在16泡左右，汤色黄灿，轻啜一口，甘果蜜甜浓醇，有点像喝橄榄水，糯软的茶汤里含着馥郁干果蜜甜香，缕缕浪漫花香，到尾调是浓郁的冰糖甜香。咽下茶汤，唇齿间茶香轻盈缭绕，回甘速出，生津绵密相随。咽下五泡茶汤，喉韵清凉，口腔清澈干净，整个的品感是清澈润泽的。

用飘逸杯泡盈盈，如果平时喝茶淡的，可以把小圆饼掰成两半，投茶一半就可以了。将沸水静置一会，注入飘逸杯中，润茶一次后注水，静置一会看到汤色出来就可以喝啦。需要注意的是，在泡的过程中不要让茶叶一直焖着。

盈盈主打一饼一泡，简便喝好茶，同时体积小，方便携带，能适配你各种各样的喝茶需求。南茗佳人，一真古树森林味。