新会陈皮是什么？

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还有很多朋友都认为新会陈皮就是一片普通的橘子皮，觉得就一片破橘皮有必要这么贵吗？能吃吗？都是炒作。

那新会陈皮真的是像上面说的那样，只是一片破橘皮吗？

这只是对新会陈皮不了解的一种说法而已。

那今天来说说新会陈皮到底是什么?

新会陈皮也是属于柑橘类水果的皮，但是这种水果，并不是所有的柑橘类水果的皮都可以的。

新会陈皮是特有的在广东省江门市下辖的一个新会区范围内种植的新会茶枝柑果，经过开皮、剥皮、晒制、反皮、晒干的步骤，然后在自然条件下储存陈化三年或以上，才是新会陈皮。

简单来说，新会陈皮，必须是新会茶枝柑种子、新会种植、陈化三年，三者缺一不可。

新会陈皮，是广东的三宝之首。

早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。明清时期被列为“贡品”。

在2006年，新会柑、新会陈皮也被列为国家地理标志产品。

那新会陈皮可以怎么用？

新会陈皮性味辛、苦、温。年份越高，苦味越少，醇香味越浓，有陈久者良之说法。

新会陈皮最初是一味中药材，但是现在越来越多的朋友喜欢用它作为茶类，泡茶品饮；作为食材类，调味入菜；外用的，做枕头。

所以，新会陈皮还是有它的价值存在，在市面上也有很多普通陈皮（橘皮）来冒充新会陈皮，大家在挑选的时候一定要留意。

新会陈皮虽然是属于陈皮，但是并非所有的陈皮都是新会陈皮。

以上就是今天给大家分享的“新会陈皮是什么”的一些小知识，今天就分享到这里。

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