5种常见的存茶方法

苏东坡说“从来佳茗似佳人”，佳茗如同佳人一样娇贵，只有居住在舒适高雅的“房间”，才能保特她独有的气死质。一般来讲，储存佳茗以锡质、瓷质、有色玻璃瓶为最佳，其次以铁听、木盒、竹盒等(竹盒不宜在北方使用)。

1.茶叶罐存茶法

这是最常用的贮茶方法。一般家庭可用锡罐、铁罐、有色玻璃瓶或陶质茶叶罐贮存即可。装有茶叶的茶叶罐必须放置在干燥阴凉处，不可放在阳光下直晒，也不可放置在潮湿、有异味的地方，以免加速茶叶氧化或陈化变质的速度。而且存放时间不宜太长，茶叶罐也不宜太大。

2.食品袋存茶法

取两个新的、无味、无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，尽量将袋内的空气排出，扎紧口袋然后将封口朝下，再装进另外一只塑料袋内，排除空气，扎紧袋口即可。

3.冰箱存茶法

研究发现，如果温度控制在5℃以下，保存茶叶质量的效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。注意贮茶用专用的冷藏库最好，避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

4.暖水瓶存茶法

保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。

5.干燥剂存茶法

使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。不同的茶宜选用不同类型的干燥剂，比如绿茶可使用块状未保解的石灰，红茶和花茶可用干燥的木炭。