物以稀为贵：灵山秀水森蔓茶

蓬勃葳蕤“森蔓茶”

一、森蔓茶叶，草木精华。

“森蔓”，顾名思义，是指生长于森林中，以野草般葳蕤和自然形态存活的一种草。同时，它也是一款食用产品的商标名称：森蔓茶。

“森蔓茶”是云南森蔓茶叶有限公司出产的产品，由于原料生产基地和加工位置都在林木覆盖、郁郁葱葱的深山之中，故得名。

之所以如此取名，“蔓”还是“漫”的谐音，取自水缓缓流淌的意思，这也是森蔓茶叶基地的形象所在。

在茶地内种植的”羊奶果“

该基地位于澜沧江畔，国家级自然保护区无量山麓，属于普洱市景东彝族自治县安召村委会大村小组。

基地距离澜沧江直线距离十余公里，左有从无量山主峰望天坡流淌而来的湾子河，右为由灵保山国家森林公园和著名景区樱花谷后山中倾泄而下的滴水箐河，建设中的国道g5612穿境而过，区位独特。

“前临澜沧江，背靠无量山，两水夹一峰，中间国道穿！”如此神奇的地貌，孕育了森蔓茶独一无二的风味和品质，可谓真正草木里的精华。

二、色香俱全，奇地奇物。

更令人惊奇之处还在于，森蔓茶基地的日常管理，从来不施用化肥和任何农药。而是采取“天人合一，万物相生相克”的自然理念。

采用在茶地中间种植其他作物的方式，良性循环，生物除草，科学杀虫，绿色环保，虽看似原始，实则却自然和生态。

世上的事情，有时就这么的奇怪。

森蔓茶叶，与草共生

比如，就像“森蔓茶”的基地，明明左右有河，抬头就是江，根本不缺水，可偏偏取名“干龙潭”。这不可谓不说是矛盾。

不过，诚如怪人自有怪才，奇地必产奇物一样。

干龙潭出产的“森蔓茶”，外形纤秀，条索修长，芽尖丰腴。一经入水，叶片舒展，汤色明亮，须臾之间，茶气喷薄，芳香浓郁。

清冽纯净：秀色可餐的茶汤

饮之，回味甘醇，口感温润，入喉生津，历经二十余泡而不衰。

无论外形、质地，还是冲泡时间和品鉴体验，都是其它茶叶所不及的。但凡喝过一次的人，无不连连叫好，且还想再来一杯。

三、土壤气候，天作之合。

森蔓茶之所以独特，当地人们都说，这一切都跟那里特殊的土质有关。

干龙潭的土，是一种偏酸性的土壤，本地人又称“铸犁头土”。这种土在方圆数百公里内，就只有这个地方有。生活在无量山西坡和澜沧江边的群众，但凡需要铸犁，都必须到这此地来取土。

安召村位于大理、临沧和普洱交界，是个一眼望三州的地方。而干龙潭，则正是这个“一眼望三州”的眼。

除了土壤，造就这里特殊茶质的另一个关键要素，就是气候。

茶地中另类——晚熟芒果

站在干龙潭的土地上，前有从绿色葱郁的无量山中刮来的山风吹拂，后有从澜沧江上涌起的雨露滋润，一年四季，晨昏朝暮，汲天地灵气，享日月精华。

澜沧江河谷充足的光照，温热的气候，以及无量山充沛的雨水，湿润的空气，加之地外深山，四周森林环绕，远离村庄，没有任何人畜污染。

独特的环境，成就了森蔓茶叶特殊的品质和神奇的内潋。

四、量少质优，一杯难求。

最初，云南森蔓茶叶公司在干龙潭的种植基地，共有茶园二百亩。但随着近年的国道建设，大临高速公路穿境而过。

由于左右皆陡峭山峰与河流，唯干龙潭有一片平整的地块，那里就成了唯一的一个立交出口。现在，干龙潭基地仅剩数十亩，每年的茶叶原料产量，只有大约二百公斤。

真正可谓是“一杯难求”！

青翠欲滴的春茶，看着都令人垂涎欲滴

如果要想品尝到干龙潭的春茶，必须提前预订，或者亲自到茶庄，成为茶主何德亮的朋友，否则就与森蔓茶无缘了。

由于受天、地、人的影响，森蔓茶叶，成了一款名符其实的小众茶，只有有心、有闲、有情、有缘的人，才能一睹这位藏在深山中的“茶之仙子”芳容。

当然，物以稀为贵，既然如此珍奇，价值肯定也是不非的了。

五、匠人初心，精品普洱。

此前，基地尚存两百的时候，干龙潭出产的“森蔓茶”，就已远赴北京、上海、广东、香港、缅甸、越南、北美等大城市，走进上述地区茶友和有缘人茶桌。

如今，人还是那些人，但茶却已非那些茶。

无奈，老板也是茶农何德亮只好想出一个办法，那就是“要想喝，你就来！”只有采取预订制，并且是本人亲自到产地里来，才能保证你喝上茶。

生态循环：茶园里的共生品

森蔓茶本来有四五户人家共同种植管理，官方名称叫“景东森蔓茶业种植农民专业合作社”，社长何德亮。后来基地面积减少，合作的几家农户退出。

那片山林中只剩下了何德亮，他顺势将其升格为茶叶公司，亲力亲为，只做精品，每年仅采摘明前的一季春茶。

并且，为了方便茶友们品鉴，他又斥资新建了一座融茶叶制作加工和茶文化体验为一体的茶庄园，继续坚守着一份茶人的初衷，以匠心之心，制传世之茶。力争做彝山千年普洱的一面旗帜。

六，南诏茶农，明天更好。

何德亮是当地大村小组村民，安召村地处“南方丝绸之路”要冲，自古就是商贾往来之地。

解放前，安召街曾经有缅甸女子常驻，每日马帮往来繁忙异常。从干龙潭流下的滴水箐河，还曾被称为“吧女河”，街子村头那口被异国女孩们梳妆胭脂染红的水井，也叫“胭脂井”。

何德亮家中树龄最大最古老的茶树，已经有二百多年历史，即使干龙潭基地中最年轻的茶树，也有三十年树龄。

何德亮家祖辈都是土生土长的彝族土著，按史籍记载，就是唐朝《蛮书》中所述的南诏国茶农“蒙舍蛮”后裔。这位朴实的彝家汉子一生都献给了茶。

他的日常事务，就是种茶、制茶，每天不是在喝茶、研磨茶叶，就是在去往茶地的路上。老倌话不多，但动起手来却干脆利落，说一不二，风风火火。

山中茶叶，香飘万里

多年前，本地的官方媒介曾以《守土只做良心茶》为题，对其进行过精彩点评。

何德亮常说的一句话是：“一生只做一件事，我这辈子，就是伺候茶，把这个做好，我就满足了！”

诚哉斯言，茶农老何，明天更好！