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普洱茶制作流程详解之杀青
1、何谓杀青？杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等茶类的初制工序之一。即通过高温破坏和钝化茶鲜叶中的氧化...
admin 2025-03-15183 225 -
普洱生茶的十种汤色，教你一眼识别
茶友“zedd”之前喝过一款生普，说是昔归秋茶，2800元一公斤。问小懂这款茶是否为古树单株。▲茶友...
admin 2025-03-1495 125 -
通过汤色辨别茶叶，应注意4个关键点
一般来说，专业的评茶师在审评一款茶叶时，必须从干茶、汤色、香气、滋味和叶底五个方面去看，只有这样，才...
admin 2025-03-14198 185 -
泡的茶，水味太重是怎么回事？懂茶帝教你弥补
茶友“倾听冷暖”向懂茶帝提问：我泡的茶，朋友都说水味太重，是怎么回事呢？懂茶帝、云南西双版纳研究普洱...
admin 2025-03-1434 155 -
「百草江湖·尝遍百草」黄茶篇——第十六辑：沩山毛尖
沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶...
admin 2025-03-1459 85 -
接近百年的重庆老字号，老一辈最爱的土沱麻饼，味道究竟如何？
最近，游品收到了一盒小点心，把它说成是点心，其实稍微有点“高攀”的味道。这盒点心名叫土沱麻饼，光听名...
admin 2025-03-14179 115 -
信阳毛尖产地有哪些？
关于信阳毛尖网上的检索量是2050000个，怎么多是结果里面包含了各类问题和大家想知道的关于信阳毛尖...
admin 2025-03-14109 192 -
多图秒辩烘青和炒青
炒青和烘青是我国传统的绿茶制法，炒青茶香高、汤厚、味醇，烘青茶香远、汤鲜，味爽，两者各有特色，口感差...
admin 2025-03-1316 229 -
小山村因茶更名 猴魁品牌价值超三十亿
编者按：每一个努力生活的中国人，都是最美的奋斗者。也正是因为亿万奋斗者，才有了今日之中国。十年，致敬...
admin 2025-03-1369 236 -
「云南寻茶记」临沧曼岗娜罕行 （之七）
临沧大雪山作者|罗亚平嘉庆25年，云南临沧云县大勐麻寨(现名云县大寨镇)名叫杨国翰的一个穷书生中了进...
admin 2025-03-1321 10