在位最长勐海茶厂厂长，13年“老同志”邹炳良，退休后仍坚持创业

在云南这片被誉为“茶叶王国”的土地上，有一位杰出的茶业大师，他用自己的智慧和毅力，创造了一段传奇般的茶叶之路。他就是被尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”、“普洱熟茶之父”的邹炳良先生。

邹炳良

邹炳良，生于1939年，云南省祥云县人，他的茶叶之路始于1957年。当时，年轻的邹炳良毕业于云南茶检办，迈入了勐海茶厂。他在茶叶的世界里扎根，学习、实践，逐渐积累了丰富的经验和知识。

然而，真正将他名垂茶界的，却是在1973年。那一年，邹炳良踏上了前往广东的考察之旅，为的是学习湿水茶的发酵技术。他用心灵的眼光观察，用聆听的耳朵倾听，汲取着先进技术的精髓。两年后，他带着自己的才华和信心回到了云南。

邹炳良在茶山

1975年，经过两年的反复实验和钻研，邹炳良先生成功地开创了普洱茶（熟茶）的发酵工艺。这一创新不仅在技术层面上彻底改变了普洱茶的制作方式，也为茶叶产业的发展注入了新的动力。普洱茶以其独特的陈香和滋味，在国内外茶叶市场上崭露头角。

1984年，邹炳良先生出任勐海茶厂第五任厂长、总工程师，开始了另一段激动人心的征程。他将品质作为企业的核心竞争力，继续打造“中茶”品牌。同时，他还注册了“大益”自有商标，为茶叶的品牌建设奠定了坚实基础。

邹炳良研制渥堆发酵工艺技术

“大益”品牌并非是一蹴而就的，需要经过艰苦的努力和时间的积累。邹炳良先生提高了“大益”茶叶的品质，而由他培养的副厂长卢国龄则在全国范围内进行品牌推广和市场开拓。在两位茶业大师的共同努力下，“大益”逐渐深入人心，最终稳坐中国茶叶市场的第一品牌之位。

1996年，邹炳良从勐海茶厂厂长的职位上退休，然而他并没有选择安享晚年。1999年的秋天，云南省安宁市迎来了一场茶叶业的巨变。在这片土地上，普洱茶业界的两位泰斗，邹炳良先生和卢国龄先生，共同创办了海湾茶业。如今，这座占地80亩的茶叶王国，已成为云南茶业的一颗璀璨明珠，年产量高达3000吨。

“老同志”是海湾茶业的主要产品，主要以云南优质大叶种茶为原料，涵盖了云南普洱茶、云南红茶和云南绿茶等多个茶叶品种。从创立之初，海湾茶业就秉持着“质量为先”的制茶理念，不断精益求精。通过持续的努力，公司相继获得了日本JAS有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证和中国食品QS认证等多项国内外质量认证。这些认证不仅是对海湾茶业品质的充分肯定，也为其走向国际市场奠定了坚实基础。

在过去的十多年里，海湾茶业始终保持稳健的发展态势，始终铭记初心。在确保产品质量的前提下，海湾茶业不断拓展规模，如今已经成为国内茶叶界最具影响力的企业之一。自2003年起，海湾茶业每年出口的普洱茶量都在800吨左右，这个数字在云南省普洱茶企业的出口数量中名列前茅。这得益于海湾茶业坚持以欧洲、日本等国际市场的要求为标准，不断提升产品质量。

海湾茶业老同志普洱茶

海湾茶业的崛起，是邹炳良先生和卢国龄先生智慧的结晶，更是对茶叶产业的贡献。他们的努力，将普洱茶的匠心传承延续，让世界看到了中国茶叶的独特魅力。海湾茶业以质量铸就辉煌，为茶叶产业的未来描绘了更加灿烂的篇章。

邹炳良先生的卓越贡献得到了业界的广泛认可。1999年，他受聘为“中国99昆明世界园艺博览会专业审评组专家”，并被聘为云南省第一、第二届“云茶杯”名优茶审评专家。他的专业知识和经验在茶叶评选中发挥了重要作用，为中国茶叶事业的发展贡献了力量。

2007年，邹炳良被誉为“中国普洱茶终身成就大师”，这是对他卓越贡献的最高肯定。他所著的《普洱茶工艺》是茶叶界的宝贵资料，是世界上第一套关于普洱茶生产、加工工艺和操作规程的专业教材。这部著作填补了普洱茶生产标准的空白，为普洱茶的发展奠定了科学基础。

邹炳良先生用他的智慧和汗水，创造了普洱茶的新纪元。他的一生，见证了茶叶产业的蓬勃发展，也为后人留下了宝贵的经验和智慧。他的名字将永远铭刻在茶叶史册上，成为茶文化传承的典范，启示着我们，只要有梦想、有勇气，就能在平凡的生活中创造不平凡的成就。