招生简章｜普洱茶四维课程

亲爱的普洱茶爱好者：

欢迎您参加我们开设的普洱茶四维课程！

本课程由广州十八先生茶业和广州市益武职业培训学校联合研发。

一个月前，我们的课程团队就如何做好一个全系列的普洱茶课程而进行探讨，在筹划讨论一个月后，课程圆满落地并开始招生。

在课程设计上，我们力求正视历史、理论完善及结合实践，因而在课程板块设置上，我们分为六大主要板块。

01

普洱茶基础

第一个板块是普洱茶基础，基础最好讲，同时也最难讲。

今人许多对普洱茶的定义仍存有些许争议，那我们就把这些争议摊到桌面，供所有参与课程的普洱茶爱好者一起交流讨论；在定义基础上我们会对普洱茶产区进行详细介绍，就今时今日的名山名寨与彼时的知名产区进行分享。

02

普洱茶历史

第二个板块是普洱茶历史，历史是书面文件中描述的过去及其研究，前提是史料记载，并非随机编造或道听途说的故事。

关于普洱茶的历史板块，我们用四节课程去分享。

第一节课是《普洱茶早期历史考究》，主要讲述唐宋以前普洱茶的历史及世界茶源的确立；

第二节课是《明清时期的普洱茶》，重点分享明清时期普洱茶的贸易问题及贸易带来的相关普洱茶历史大事；

第三节课是《民国时期普洱茶的黄金时代》，重点在于车佛南地区普洱茶在1910年后的突飞发展；

第四节课是《建国后普洱茶的发展与跳跃》，主要分享新时期普洱茶的发展阶段与趋势及新世纪以来普洱茶的发展现状。

03

普洱茶工艺

第三个板块是普洱茶工艺，即将鲜叶与毛茶加工成普洱茶的方法和技术。

在这一板块，我们会分享普洱茶生茶、熟茶的加工工艺，涵盖生茶的具体工艺及熟茶的发酵工艺；还会分享到各茶区品质特征的科学解析与工艺的适制；及普洱茶的仓储和后发酵原理，以探求“三分茶、七分仓”的理论依据；这一板块最后落在普洱茶仓储的结果上，即分享普洱老茶的真伪。

04

普洱茶美学

第四个板块是普洱茶美学，美学是研究人与世界审美关系的一门学科。

这一板块重点在于分享如何更舒适地去品饮普洱茶，以达到审美上的复利效应。这一板块会分享茶壶的美学、音乐与茶的美学重叠及茶礼的重要性和柔性美学，也是普洱茶四维课程中的一个亮点和新意。

05

普洱茶冲泡

第五个板块是普洱茶冲泡。

对十八先生所创制的普洱茶的十八式冲泡法进行分享学习，并对普洱茶的最佳泡茶方法进行对比思考讨论。

06

普洱茶品鉴

第六个板块是普洱茶品鉴。

实践是检验真理的标准，具有客观性、能动性和社会历史性的特征。这一板块是对理论学习的辅助也是检验，其包含三方面内容，分别是普洱山头茶的品鉴、普洱老茶与新茶的品鉴与普洱熟茶的品鉴，堪称是一次全面而豪华的品鉴学习大餐，同时又将对理论学习进行反证和检验。

参与这次普洱茶四维课程的学习，您将有机会深入了解普洱茶的世界，听到相对正确而客观的普洱茶历史，探索其独特的魅力和文化价值，去更好地享受课程之后遇到的每一杯普洱茶。

无论您是初学者还是已浸淫普洱茶行业数年的爱好者，我们相信这个课程都将能够满足您的需求，并带给您一次别有妙趣的学习体验。

课程安排如下：

一

课程内容

共18节课，每节课时长1小时。

第1课-《什么是普洱茶》

第2课-《普洱茶的产区分布》

第3课-《普洱茶早期历史考究》

第4课-《明清时期的普洱茶》

第5课-《民国时期普洱茶的黄金时代》

第6课-《建国后普洱茶的发展与跳跃》

第7课-《普洱生茶加工工艺》

第8课-《普洱熟茶加工工艺》

第9课-《各茶区品质特征的科学解析》

第10课-《普洱茶的仓储和后发酵》

第11课-《普洱老茶的真与假》

第12课-《茶器》

第13课-《音乐与普洱茶的美学》

第14课-《普洱茶礼》

第15课-《普洱茶的十八式冲泡法》

第16课-《普洱山头茶的品鉴》

第17课-《普洱老茶与新茶的品鉴》

第18课-《普洱熟茶的品鉴》

二

授课形式

全课程时长为3周，周一到周六，周日休息，共计18天。

从8月7日（周一）开始第一次授课，每天20:00-21:00，每节课一小时。

课程包含理论讲解和实践操作。

课程结束后，会进行一个茶叶品鉴活动与简单理论考试，以检验您的学习成果。

三

授课师资

教学团队共计五位老师，有行业经验丰富的老师与学术造诣深厚的老师同台授课，以确保学员得到更高质量的教学体验。

十八先生

十八先生茶业创始人兼现任董事长

广东省茶文化促进会副会长

华商学院粤港澳大湾区研究院客座教授

纪堂

英国剑桥大学历史学博士

云南民族大学教授、硕士生导师

云南省图书馆东南亚文献研究员

于海洋

中央民族大学硕士研究生

广州市益武职业培训学校校长

黑龙江省茶业协会副会长

李嘉恩

高级茶艺师

十八先生茶业品牌官

十八先生茶业首席茶师

罗小罗

六觉茶课创始人

十余年茶行业培训讲师

曾服务数家一线普洱茶企业

四

报名流程

考虑教学质量与学习效果，将对学员人数进行限制，对学员资料进行审核；

课程学员人数：报名限18人，先到先得；

联系方式：辛老师（同微信）。

五

课程费用

课程学费：8800元/人，共18节课，包括所有教材、教学茶样、礼品及结业证书；

单次主题课程学费：680元/人，包含单次主题课上所有学习物料。

六

上课地点

理论课程（1-14课）：

-十八先生旗舰店（芳村店）

广州市荔湾区芳村大道启秀茶城十八先生旗舰店G352

十八先生旗舰店广东省广州市荔湾区芳村大道中311号启秀茶城G322-G352铺

实操课程（15-18课）：

-十八先生茶会馆（天悦店）

广州市海珠区琶洲村宸悦路3号114房（复式单元）自编之一

十八先生茶会所(保利·天悦星汇店)广东省广州市海珠区宸悦路3号114房(复式单元)自编之一

七

结课认证

课程结束后，合格学员将获得由我们颁发的普洱茶四维课程结业证书，由广州十八先生茶业和广州市益武职业培训学校联合认证，及全部授课教师的联名认证。

关于普洱茶四维课程的招生简章，如您有任何疑问或需要更多信息，请随时与我们联系。

期待在普洱茶四维课程与您相见！