家里开茶餐厅的朋友教我的，真的香破防了！

“一周吃8次我都愿意！”，当我把刚出炉的蜂蜜西多士递给朋友时，他惊讶地瞪大了眼睛，然后迫不及待地咬了一大口，随即露出了惊喜的表情

“这真是你自己做的？太不可思议了！”他一边咀嚼着香甜酥脆的西多士，一边难以置信地问道

我得意地笑了，要知道，就在几个月前，我还对烹饪一窍不通，更别说做出如此美味的甜点了，而这一切的改变，都要归功于我那位开餐厅的朋友——老张

老张经营着一家在当地小有名气的茶餐厅，已经有十多年的历史了，他为人豪爽，厨艺精湛，店里的招牌菜更是让人回味无穷，我经常去他的餐厅吃饭，每次都被他那充满“魔法”的烹饪技巧所折服

一次偶然的机会，我向老张表达了想要学习烹饪的愿望，令我没想到的是，他竟然爽快地答应了，并表示愿意将自己多年的烹饪经验倾囊相授

就这样，我开始踏上了我的“烹饪学徒”之路，每周我都会抽出时间去老张的餐厅“学习”，从最基础的刀工、火候开始，一点一滴地积累着烹饪的知识和技巧

老张的教学方式非常特别，他从不照本宣科，而是将每一道菜背后的故事、食材的选择、烹饪的技巧以及火候的掌握，都融入到一个个生动有趣的故事中，让我在轻松愉快的氛围中学习烹饪

他还经常鼓励我大胆尝试，不要害怕失败，“烹饪就像是一场奇妙的探险”他总是这样说，“只有不断地尝试，才能发现更多美味的可能性”

在老张的指导下，我从一开始的笨手笨脚，逐渐变得得心应手起来，我学会了如何挑选新鲜的食材，如何掌控火候，如何搭配不同的香料，以及如何将简单的食材烹饪出令人惊艳的味道

而最让我难忘的，莫过于学习制作蜂蜜西多士的那一次经历

老张早早地就准备好了食材：金黄酥脆的吐司、新鲜的鸡蛋、香浓的牛奶、洁白的砂糖以及香甜的蜂蜜

“今天我们要做的，是一道非常经典的港式甜点——蜂蜜西多士”老张一边熟练地准备着食材，一边向我介绍道，“这道甜点看似简单，但要想做得外酥里嫩，香甜可口，却需要掌握一些小技巧”

我认真地听着，生怕错过任何一个细节

老张先将鸡蛋、牛奶和砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后将吐司浸泡在蛋奶液中，让其充分吸收蛋奶的香味

“浸泡的时间也很关键”老张提醒道，“时间太短，吐司不够柔软；时间太长，吐司又容易散掉，要根据吐司的厚度和吸水性来调整浸泡的时间”

接着，他将浸泡好的吐司放入预热好的空气炸锅中，用170度的温度烘烤10分钟

“为什么要用空气炸锅呢？”我好奇地问道

“用空气炸锅制作西多士，不仅更加方便快捷，而且做出来的西多士外皮更加酥脆，口感也更加清爽”老张耐心地解释道

10分钟后，他将吐司翻面，继续烘烤7分钟

“翻面是为了让吐司受热均匀，烤出漂亮的颜色”老张补充道

他将烤好的吐司取出，刷上一层金黄的蜂蜜，再放入空气炸锅中，用高温烘烤3分钟，直至蜂蜜融化，表面呈现出诱人的焦糖色

“最后这一步，是为了让蜂蜜更好地渗透到吐司中，增添香甜的口感”老张一边说着，一边将做好的蜂蜜西多士递给我，“尝尝看吧！”

我迫不及待地拿起一块西多士，咬了一口，外皮酥脆，内里柔软，香甜的蜂蜜味和浓郁的奶香味在口中交织在一起，简直美味极了！

“太好吃了！”我忍不住赞叹道，“这简直是我吃过最好吃的蜂蜜西多士了！”

老张看着我满足的表情，欣慰地笑了

“烹饪就像生活一样”他语重心长地说道，“看似平凡的食材，只要用心去烹饪，也能创造出令人惊艳的美味，而生活中的点滴，只要我们用心去感受，也能发现其中的美好和幸福”

老张的话深深地触动了我，是啊，烹饪不仅仅是简单的食材加工，更是一种对生活的热爱，一种对美好事物的追求

从那以后，我爱上了烹饪，也更加热爱生活，我开始尝试着自己动手制作各种美食，并把这份快乐分享给身边的亲朋好友

每当看到他们品尝着我亲手制作的美食，脸上露出幸福的笑容时，我的内心都会涌起一股满满的成就感

我感谢老张，他不仅教会了我烹饪的技巧，更让我明白了生活的真谛

而这一切，都源于那台小小的空气炸锅，以及那份香甜酥脆的蜂蜜西多士……

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