一壶茶，一个人，清苦到底

饮酒与饮茶同归一饮，恐怕是绝然畛域的两种人生况味。唐之僧人兼诗人皎然《饮茶歌诮崔石使君》有两句诗,一句为“世人饮酒多自欺”，一句为“孰知茶道全尔真”。

千里摆筵席，全赖以酒壮阵势，席尽宴散却是满目荒凉，人生热局转眼成空，笙歌沸耳处原是一场幻境界。所以世人饮酒多是欺了。“竹下忘言对紫茶”。竹下忘言，茶中忘形，“伏睡魔而天地忘形”，“与天语以扩心志”，天真之态，赤子之心，在这淡味清寂中觅得人生真消息。

喝酒贵人多，品茗宜人少。其中之故，有人说是茶与酒之属性有异。茶之性不宜广，能融于水的浸出物有限，续水三二次，茶味就淡，若是人多，一壶之茶，有浓有淡,把人分了厚薄，故不合待客之道。而酒不然，只要酒缸酒多，是不怕人多的。此语看似有理，实是未曾道着。

茶禅一理，茶心一味，一茶全味，二茶余味，三四为滥施矣。

一人全知心，二人或知心，三四为滥交矣。

如是，茶是一种孤味的植物，人是一种孤独的动物，茶之禀性与人生的本质状态暗相契合。

酒徒欲多，茶友宜少，洵是人心使然。

酒激人性，茶淳人心，情与心虽是人体一端，却是人之两界。

心本情末，情是长在心上虚幻易枯灭的花朵。人生虽苦，却要求乐，要借酒以浇愁以使乐也，是想在人心之苦根上开出妩媚的花来。所以饮酒要人多，要众乐乐抬起独乐乐，你看饮酒之景，多是猜拳划令、撸袖揎臂，好一派热闹光景。而饮茶不然，饮茶不自欺，饮茶全尔真，要保全人生的本身状态，这本质状态，一言之，就是孤寂焉。

是故，茶人避热闹如避瘟疫，多往泉下，多往竹寮，多往林阁，多往水渚，多往古刹。茶性属凉，人生多孤，孤与凉正相对应，而孤与热却是反对，是故，品茶多在清寂之僻处独品。

朋友可满五湖，知心难得一人，一壶茶，可供一二人而已，一个人，能真知的也不过一二人啊。

所以饮茶，如不独饮，也只要对酌，茶友茶友，或有一人，或那友竟是茶。

茶友非酒友。茶直抵人心，茶以心结缘;酒多撩人情，常以情聚首焉。酒让人冲动，在冲动之中结的缘，虽结也易散;茶让人沉着，在沉着中交友，当然深厚而不易飘浮。

酒有时也逼近人心，所谓酒后吐真言，但其真言出乎真意吗?恐难定论，酒让人昏昧，昏昧中人意识丧失，其若吐了真言，也类同于用蒙汗药诱奸人，事后可能后悔死了。

茶谈者，茶后真言是真的绾结真意，茶让人清醒，清醒的人能向人吐真言者，实是经过了审人度性之环节的，把其人禀性摸透了，深觉其可信赖，方成刎颈之交，所以茶友没有酒友之热乎，却比酒友更牢靠。

“煎茶非浪漫，要须人品与茶相得，故其法往往传于高流隐逸、有烟霞泉石磊块胸次者。”酒交佯狂人，茶交真君子。

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喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。