800元入手一饼寿眉，降三高、治感冒，这才是真正的白茶

接触白茶算是很早了，所以顺理成章成了先驱级冤种。当时认识的一个茶老板振振有词给我讲着消炎、降三高、治感冒，如今回忆，买茶当时应该是没有感冒，只是上头了。

冒充资深老茶友跟老板讨价还价后成功以800元价格入手一饼寿眉。为标价1500的茶被我拦腰侃断而沾沾自喜，感觉确实很降三高。

那是2012年，应该是品品香成为驰名商标那一年，而我买的白茶，连厂址都没敢写。如今每每想起，那时降下去的三高都会急忙勃起

卖我茶的老板后来回到福建老茶做东北烧烤了，不知道会不会也把羊肉串卖成羊茅价。烤友们要小心了

2018，陪同冤种韩老板去福鼎选品。我们品了又

品，从茶店到茶园再到茶厂，挥之不去的，是那一碗香喷喷的肉燕。

作为外地人，只记得福鼎作为县级市，下辖产茶制茶的有四个镇:璠溪、点头、白琳、管阳。时间原因,后两镇没有去，无缘白琳工夫。

皤溪镇和点头镇，汇聚了大小白茶厂，品品香、六妙、鼎白，眼花缭乱。当地人说福鼎最高点在蹯溪,在山头的一个茶厂，试了一天茶。喝了10年的，20年的，30年快碳化了的茶苞，云里雾里。下山时，跟厂长女婿聊起茶苞，他不屑地说，我当姑爷的都没听过的东西，你们能喝到吗?别听我丈人给你们讲故事。

我觉得这个女婿实在。

实在女婿告诉我们:北方人口重爱喝寿眉，不过寿眉农药残留多，我们多喝牡丹相对健康，银针送礼有排面。还有一种不太向外流通的荒野茶，我们叫它“小白茶”，市面的所谓荒野茶都是仿制。我果断入手了他家仅剩的20斤

实在女婿还告诉我，入手白茶要看包装背面是否敢写厂址。一些来收茶的茶商可能会从大厂墙外、马路边及各种不知名处收料压饼，才有线上五元钱一饼送两把茶刀的老白茶。听后我买了几件印有他们家茶厂址的寿眉。

实在女婿还说，白茶适合南茶北存，在本地存3年,有一定转化基础后拿到北方继续存效果更好。银针转化慢，牡丹其次，寿眉相对快。我又把茶换成了存放三年的。

实在女婿继续说，其实银针不是最好的，我们还有一种银针叫“米针”或“小米芽”，豪香更烈.我打断了他，果断入手。

离开福鼎前，实在女婿找到我们，请我们这小吃。

三元一碗的肉燕我们吃得很幸福，实在女婿又说，有三个人你们短期不要结识，否则肉燕都吃不起，他们叫梅相靖、方守龙、林飞应