梅相靖生于1943年3月，是清末民初时期福鼎著名茶人梅...
梅相靖先生出生于1943年3月，是福鼎著名茶人梅筱溪的传人。根据梅氏宗谱记载，梅筱溪毕生致力于白茶制作技艺的研究，他制作的“花香白毫银针”在1915年首届巴拿马万国博览会上荣获金奖。因此，他也被茶界尊......
梅相靖先生出生于1943年3月，是福鼎著名茶人梅筱溪的传人。根据梅氏宗谱记载，梅筱溪毕生致力于白茶制作技艺的研究，他制作的“花香白毫银针”在1915年首届巴拿马万国博览会上荣获金奖。因此，他也被茶界尊称为“梅占魁”。时光荏苒，初心不改，家族技艺得以传承。梅相靖先生出生于茶业世家，继承了家族的技艺，也是目前唯一的福鼎白茶制作技艺国家级非遗传承人。好的白茶需要经过七分晾晒和三分烘焙。梅相靖先生一生恪守家传，坚持采用传统的制茶工艺，守护着内心的那片净土。
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