深土牌推出的“老班章”为何放光芒？这要从产品品质根源说起

【评茶】这些年，随着普洱茶产量及饮用群体基数的增长，直至2014年，一个崭新的普洱茶时代已来临，在这一背景下，普洱茶市场逐渐走向注重品质、注重品牌的时代。

诚然，茶企茶商都看到这一问题，部分茶企仍沉迷于侥幸思维，不愿改变。但越来越多品牌茶企则纷纷投身于打造品牌，研发高品质精品茶，通过产品品质打动消费者，满足品饮及收藏的需求。

其中，老牌国企——深圳土畜产茶叶进出口有限公司（以下简称深土牌）便是其中典型代表之一，其前段时间推出一款2017年“老班章”产品，主打中高端消费市场，让我们一起来品品，究竟其魅力指数几何？

原木色的礼盒，舒适的颜色让人很快产生亲近感，对称式包装，小丝带等都从细节征服人心，整体大气而典雅。

拿起茶饼，烫金字体醒目的映射着“老班章”3个字，周边辅助一些基本信息，简洁又美观。值得一提的是，这饼茶只限量发行1000饼，在偌大的普洱茶产品中，这个数字显得稀少而弥足珍贵。而且为确保茶叶香气、滋味不易散失，其还采用了双层银丝棉质包装，可谓细节博人心啊。

仔细观察其茶饼，以传统石磨压制而成，饼形圆润，压制松紧适中，而且翘散后发现里外一口料。据了解，其以老班章大树春茶为原料，干茶青褐，白毫显露、且肥壮，蜜香明显。整个茶饼欣赏下来，用“漂亮”二字形容最为合适。

随后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。

第1泡：沸水，7s

醒茶不计算在内，第一泡茶汤汤色浅黄，闻其香气，居然是柔和的甜蜜香，让我们不禁感到惊讶，原本潜意识里认为班章茶霸气侧漏，奈何这香气甜腻、柔和，茶香比较聚集，入口很舒服、很饱满。

第2泡：沸水，7s

这一泡给人一种感受就是刚刚那一泡只是热身，现在才亮出了真材实料，茶汤依旧是浅黄色，透亮而清澈。

入口第一感觉非常苦涩，劲道十足，但是奇妙的是从茶汤入口到咽下去的瞬间，居然口腔感受由苦迅速转为甜，这个时间大概就3秒左右，而且过后，生津回甘很迅猛，品后舒适度很高。

第3泡，沸水，7s

这一泡的感受仍然很强烈，入口苦感重，回甘迅速，且一直到喉咙口，其茶汤金黄、油亮，香气浓郁，蜜糖香沉于杯底，很舒服。茶汤喝完之后，轻吸一口气，能感受到明显的清凉感。

总的来说，前三泡的茶汤为我们呈现了这款茶的基本特征：蜜香饱满，滋味霸气，生津感较强，层次感非常鲜明。

第4、5、6泡：沸水，10s，12s，15s

经历了前几次的冲泡以后，这款茶叶开始展露它的锋芒。四到六泡的茶汤，茶汤以蜜黄为主，较为透亮，闻其香气，蜜香浓郁。

入口仍然霸气，由苦转甜的感觉非常迅速，滋味醇厚、浓稠，饱满，像个中年壮士般张扬，张力很足，生津回甘迅猛。

第7—8泡：沸水，20s，25s

在蜜香充足、滋味饱满的状态过后，这款茶的甜感加重，滋味清晰可感。我们适当延长了浸泡时间，这两泡的茶汤将班章茶的特点表达得更加明显。汤色金黄，层次丰富。

最后，我们再来观察叶底，从叶底的情况来看，这款老班章叶底肥厚，青黄显褐，芽头壮士、霸气，且整体色泽非常油亮，用手去捏，弹性十足，韧性和柔软度都非常好，叶片油润有活性。

总结：通过一番品评，这款深土牌的2017年老班章整体口感的丰富性、多变性让人找回了最初喜爱喝普洱茶的初衷，饼形周正，蜜香浓郁、聚焦，汤感粘稠、醇厚，且内含物质丰富，确实是一款会让老茶客痴迷的茶品。

近些年，消费者对产品品质的考量越来越高，类似深土牌这样的茶企也在逐步提升自身产品的品质，寻求差异化，树立竞争门槛。由此可见，普洱茶行业乃至整个茶行业将会伴随着这一“良性竞争”而越来越规范、理性，并发展良好。