以斗为记，此花不与群花比 | 斗记·莫辞醉测评

今天来喝一泡斗记莫辞醉，这款茶是斗记标杆熟普，2016年首次面试，号称大树纯料发酵，我们来看看表现。

干茶:，色泽乌黑油润，银豪显，条形不是很清晰，叶片较扁平，紧结度一般，干茶比较舒适陈香，不是很浓，没有什么杂味。

熟普测评运用周云川老师发明的三六三评审法。

7g茶，70ml水，首泡30s，二泡1min，三泡30s。

一泡30s：汤色红艳，明亮，碎茶较多，但无悬浮物。味道很淡，小甜水。

二泡1min：汤色橙黄偏红，浓度一般，透亮，入口没有堆味，顺滑度一般，香味也比较淡，淡淡木质香，有微微涩，基本没有酸，无苦感，有微微回甘，稍有喉韵，丝丝清凉感，回味淡雅舒适。

三泡30s：汤色红浓透亮，比第二泡深，入口焦糖香浓郁，有稠感，酸也更明显，有淡淡木质香，涩感突出，上颚有明显干燥感，和那天喝的戎氏比较类似的风格，酸涩比较明显，一起出现，有苦底，回甘较明显。第三泡这款茶的滋味才被明显泡出来。

后面我又喝了几泡，这款茶他前期焦糖香比较浓郁，6泡后慢慢木质香突出，茶汤有稠度，丝丝清凉感，顺滑度较好，涩感酸感第三泡明显，但后面稍好一点了，有点酸，有点苦底，喝下来没有什么明显缺点，耐泡度也不错。

叶底：乌褐油润，颜色稍深。木质香加糖香，有一些嫩茶梗。

总结：这款斗记莫辞醉表现比较均衡，粘稠度表现不错，丝丝清凉感是特色，三泡后香气浓度明显回升，有焦糖到木质香的变化，稍微有点酸，有点苦底，甜润度一般，总体品饮舒适，评分80分，四星⭐⭐⭐⭐推荐，二泡浓度较低拉低了评分，分数可以更好的。

莫辞醉，此花不与群花比！