品藏｜老铁壶“逆袭”：十年收藏增值数十倍

釜师大国寿朗作兰花汉诗铁壶

中国是茶文化的发源地，近年来，国人对茶文化的热爱逐渐延伸到了收藏界，茶具受到越来越多收藏者的青睐。日本老铁壶更是在近几年成为中国藏家的新宠。

日本老铁壶第一次正式登上国内拍场是在2008年2月，那是上海的一个拍卖会，一件明治18年的日本铁壶上拍，估价仅5000元至8000元，最终流拍。当初的收藏者们恐怕想不到，几年之后的匡时近代茶道具专场拍卖会上，一件龟文堂初代波多野正平造的铁壶竟然以149.5万元的高价成交。自此，珍贵的日本老铁壶可谓一壶难求。

从千元流拍到一壶难求，日本老铁壶凭什么“逆袭”？

铁壶收藏家梅林先生认为，一把好的日本老铁壶不仅能够唤醒陈年老茶的独特香气，还是集雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等于一身的艺术品。由于深受中国文化影响，日本老铁壶上的书法、绘画等，可见中国传统文化的影子。

梅林在欣赏日本老铁壶

龟文堂波多野正平造高浮雕穿云龙铁壶

永保堂名人乐冲作青铜纹镜盖铁壶

好的铁壶独一无二

铁壶，起初在日本茶道中被称为铁釜。铁釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的水需用竹勺舀出来。因为使用时不方便，后来就有人在铁釜的一面造出一个向外倒水的壶嘴，又在釜上安了一个能将釜提起来的提梁，这样的铁容器就是铁瓶，也就是现在的铁壶。

江户时代天明期（1780年代）的古文书记载有“铁瓶”。铁壶在日本民间开始普及就是在这一时期。到了明治时期，随着茶道在民间推行，铁壶的使用更加普遍。众多精美且雕工精细的铁壶在此时产生。

据梅林介绍，日本铁壶分为南部壶与京都壶两派。

京都壶受当时皇家贵族和汉文化影响，因其工艺精湛、外形精美被纳入收藏品的范畴。如今收藏者最青睐的龟文堂、龙文堂、金寿堂、光玉堂四大堂号所造的铁壶就是京都壶的代表。

这四大堂号的铁壶，几乎每一把的制作都需要80道以上的工序。制法分为铸造和锻造两种。铸造采用模具灌注的方法，敲碎模具后方能取出铸好的铁壶；锻造铁壶主体需整铁手工打造，更是耗时耗力。因为模具的“一次性”和手工打造的独特，好的铁壶可以说每一把都是独一无二的。

龙文堂安之介造嵌金银湖光山色图铁壶

光玉堂御釜师佐藤堤造嵌金银山水家屋图铁壶

每把壶煮水的味道不同

梅林第一次听说日本老铁壶是在2006年，一位香港朋友告诉他，这种壶煮出来的水温度高、保温性好，泡出来的陈年普洱香气不一样。闻听此言，醉心普洱的梅林心动不已，一心想寻一把日本老铁壶。奈何当时几乎无人知晓老铁壶。几经辗转，他才通过网络从台湾购得了心心念念的老铁壶。收到实物，只见朴素的铁壶难掩冷峻的光泽，梅林迫不及待地煮水泡茶，抿上一口，唇齿生香，就这样，他开始沉浸在铁壶的世界欲罢不能。

最初，他只觉得老铁壶泡出的茶格外香，把玩了十多年老铁壶之后，他发现，每把壶煮出的水味道都不同。梅林说，日本铁壶以生铁为原料，采用铸造或锻造工艺制成，老铁壶煮水，能够释放出易于被人体吸收的二价铁，同时，含有多种微量元素的铁壶透气不透水，能够软化水质，使得煮出的水具有山泉一样的口感。

2006年至今，梅林每拿到一把壶，就会反复试水、试壶，也是在这个过程中他才明白，不同时期的铁质不同，铁壶里含有的微量元素有差异，煮出水的味道自然也不一样。

如今，几千把壶一一试过，他已能够凭借煮水的味道以及铁壶的颜色、声音，判断铁壶的材质。比如，红砂铁壶煮水效果最好，声音通透，壶的表面隐约可见红斑、青皮，这是微量元素在高温下发生了变化的缘故；砂铁壶颜色均匀，效果次之；和铁壶（又叫铣铁）再次，数量也相对多一些。

一把壶就是一幅画

复杂的工序，诞生了经久不衰的独特作品。

由于战争期间铁制品管制，日本铁壶不仅产量剧减，而且许多制成品也遭遇毁坏，再加上民间流传过程中的保养不善，铁壶存世数量大减，能够完好保存至今的老铁壶实属稀有。

他随手拿起一把壶，滔滔不绝地介绍：“这把‘大国寿朗造汉诗壶’，距今约有150多年，采用失蜡法铸造，壶的一面是隶书《长干行》，另一面是行草《春晓》，壶上的很多纹饰其实是借鉴了中国的青铜器。”

大国寿朗作唐诗《春晓》《长干行》铁壶

换另一把壶，壶身没有文字，却是一幅高士童子图，绵延的山里小桥流水、亭台楼阁，背着包袱的童子跟着高士行走……

“只瞧上一眼，我就想到中国的宋画，想到过去的高士带着童子，背上茶具，在山间烹茶。”梅林说，“如果把壶身展开，这就是一幅意境悠远的中国画。”

有时，梅林也会遇到看不懂的“中国元素”。比如，很多日本老铁壶上刻有螃蟹。梅林起初看不明白，直到后来见到一把螃蟹配“横行千里”汉字的铁壶，才晓得这一层意思。后来多方请教，原来螃蟹在日本还有直爽的意思，象征着文人直来直去的性格。

从日本制造的老铁壶中探寻和感受浓浓的“中国风”，是梅林这位中国藏家最惬意的享受。或许，也是这种来自异乡的茶具在中国收藏圈独树一帜的重要原因。

极具中国传统文化特色的土瓶型铁壶

马益群

资深收藏版编辑，中国副刊品藏栏目主持人。亲历了中国收藏界和艺术品市场兴起发展的整个过程。雅好收藏，偏喜奇石、紫砂壶。出版专著《大漠奇石》。现担任中国民间文艺家协会奇石专业委员会副会长兼秘书长。

主编：周玉娴|编辑：袁浩

—END—

一壶难求

▼热门阅读文章▼