粤语探源：叩桌谢茶

广东人爱饮茶，当人人家给你斟茶时，你会用手指在桌面上叩几下？这是一种礼仪，也是一种文化，你知道这是怎么来的吗？

相传乾隆皇游江南的时候，有一天，同他的干儿子周日清去茶楼喝茶，见到一个伙计拿着水壶向着客人的茶杯，提高水壶一倾斜，哇，那些开水好像一条小瀑布一样，冲到了茶杯里面，那些茶叶立马翻滚起来。乾隆皇一时兴起，好奇心动，向着他的干儿子周日清的茶杯冲了一壶茶，哇，皇帝给自己倒茶啊，这还了得，如果是在朝廷一定要跪在地上三呼万岁叩头谢恩的，但是，乾隆皇曾经说过，任何情况下不能暴露他的身份，于是，周日清就诚惶诚恐地，在茶杯边上用手指，笃笃笃笃笃笃，事后父子回到客栈，乾隆皇就问周日清，怎解要那样，周日清就说，父皇给臣儿倒茶，臣儿万万不敢当，在当时的情况下，我没办法就只能那样做，以代替叩头。

久而久之，叩桌谢茶就成了广东人喝茶时的风俗习惯了。