珍珠奶茶的做法

今年的夏天格外热且持续时间长。只能靠空调和冰饮续命了！来来来喝一杯冰镇珍珠奶茶解解渴！

Bywiwiwi

珍珠丸子：

木薯淀粉60g

红糖或者黑糖20g

水40g

奶茶：

牛奶1袋

红茶包2袋

白糖适量

冰块适量

1、红糖、水煮开。

2、立即倒入木薯淀粉中拌匀。一定趁热。

3、用手搓成小球，不能太大，吸管吸不出来了。蘸木薯淀粉防止粘连。如果一次吃不完，到这一步就可以冷冻起来随吃随煮了。

4、锅中水煮开后再放入珍珠，煮至无白色硬心，有些像煮西米一样。煮好后放入冰水中更Q弹。

5、牛奶放2包红茶煮开后关火焖5分钟。加入适量白糖，以自己喜欢的量为宜。

6、杯中放入珍珠丸子，倒入奶茶。口感有些浓郁，又加入几块冰块感觉更凉爽！更适合夏天！

7、成品图

8、成品图

做珍珠丸子一定用木薯淀粉，不能是别的。至于奶茶可以随自己喜好调整，有加三花淡奶的，感觉夏天喝太腻了，换成牛奶还要加一部分水感觉才爽口！

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