茉莉龙珠的传说

茉莉龙珠是茉莉花茶的一种。

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。

茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。

而茉莉花茶中我最爱的是茉莉龙珠，茉莉龙珠，外形圆紧，白毫显露，形似珍珠；香气鲜灵，浓厚持久；汤色黄绿明亮,滋味鲜灵。冲泡一杯香香的茉莉花茶，仅需要几颗就足够了。

茉莉龙珠茶又名茉莉绣球，是用良种早春绿茶嫩芽制成坯，再工人一粒粒手工卷珠，之后再窨制茉莉花而成。它既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。因为“龙珠”卷曲，须多遍窨花，花香才得以窨入，所以工艺上比普通的茉莉银针、茉莉白毫要复杂。所谓的窨制就是利用茶叶具有较强的吸附性能和香花吐香能力，让茶坯吸收花香的过程。听上去简单，但制作起来讲究技巧、是经验的技术活。

茉莉龙珠不仅有绿茶功效，而且还兼备茉莉花特有的保健功能，茉莉花性味辛甘温，具有理气、开郁、辟秽、和中之功效，有辅助治疗偏头痛的作用，有疏肝解郁的功效。因芳香能放陈气，故可治疗下痢腹痛、疮毒等症。花茶经过加工，具备二者功效，并且形成茶香和花香有机融合在一起独特品质。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

常饮茉莉龙珠，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

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