伍湘安和他的安化黑茶文化展示馆

9月17日下午，重走晋商万里茶路采访团见到了江南镇的一位“名人”——伍湘安。

伍湘安老先生今年已是80岁高龄，曾任安化县政协主席，2006年担任安化县茶叶协会第一任会长。因着对黑茶对安化的热爱，2009年卸任茶业协会会长后，伍湘安老人卖掉了县城的房子，自筹资金建起了一个家庭式黑茶文化展示馆。

馆内设有图片展示室、品牌室、茶文化研究室和文物室。图片展示室展出了安化黑茶源远流长的历史和底蕴厚重的文化；品牌室陈列着安化各大茶厂制作的最具代表性的安化千两茶、黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、天尖茶、贡尖茶等产品；文物室则让人直观了解到安化黑茶各个发展阶段的状况以及安化黑茶与人们生活相关的细节。在伍湘安老人的带领下，山西晚报记者见到了很多老物件：有过去老百姓炒茶、压制茶叶、手工鞣茶用的，还有筛选茶叶用的等。虽然是一座家庭式博物馆，但这里却几乎装下了一部安化黑茶的浓缩史。

木制水力揉茶机，是我国机制茶之父冯绍裘先生，于1932年在安化担任湖南省茶叶实验场场长时设计发明的，改写了安化茶农人工揉茶的历史；梭筒钩和猫儿篓，曾经是安化茶农家里的必备，但因生活条件改善，早已退出农家生活，都是伍湘安老人经多方打听收回来的，而且他还在自己的展馆里建了一间灶屋，还原了过去的生活场景。

还有许多是和晋商有关的物品，如祁县德和茶号竹篓包装的“老中青”各个年代的天尖茶；还有德和迪记茶行专用官茶篓，茶篓上“魁泰”茶号为晋商茶号；还有清嘉庆年间晋商制茶的工具；还有最有代表性的茶叶包装，是为了防潮防水，将竹篓外面再包上牛皮。采访团随团专家张维东介绍：这样的包装既结实又耐用，而且茶叶的香气不会挥发，他曾经在俄罗斯恰克图博物馆中也见到过这种包装。

随后，伍湘安老人带着山西晚报记者一行，来到距博物馆不远的“宏毅茶栈”遗址。据介绍，这里的主人姓王，祖籍山西，自宋朝时就已经落户安化，他们的后人王宏毅及其子王良佐做茶，并且建立了“宏毅茶栈”。“宏毅茶栈”是全木结构，上下两层，呈“日”字形，有两个天井，即使在200年以后的今天，看起来依然壮观气派。

采访过程中，伍湘安不断讲述着晋商与安化黑茶的渊源，并且反复提到《行商遗要》中讲述的“首重地土归正”，即重视土地、要求茶叶品质等理念，对于“诚信守信，义取四方”“商以致富，诚以为民，信以为天下，忠以为国”的晋商精神非常赞赏。

不同于中国黑茶博物馆的馆藏丰富，伍湘安的家庭式黑茶文化展示馆精致简洁，也让山西晚报记者看到了一位安化老人对安化黑茶、对万里茶道、对晋商的真挚情感。这里不收取门票，不卖茶，只讲茶，只要对安化黑茶感兴趣，伍湘安都会热情招待，倾囊相授，正是有了他的坚守，才让更多人了解了茶文化，了解了安化。

山西晚报记者孙佳森赵琴