
小时候还在睡梦中,隐约听到炉灶上水壶呼噜呼噜地响时,母亲已洗好茶具准备泡茶了。把茶叶放进白瓷茶壶里,热滚滚的开水一冲,茶香就随着水气飘散开来。父亲起床后习惯喝一杯热茶,独钟铁观音,从年轻到老都没改变。......
小时候还在睡梦中,隐约听到炉灶上水壶呼噜呼噜地响时,母亲已洗好茶具准备泡茶了。把茶叶放进白瓷茶壶里,热滚滚的开水一冲,茶香就随着水气飘散开来。
父亲起床后习惯喝一杯热茶,独钟铁观音,从年轻到老都没改变。铁观音属于熟茶,入口有苦味,却润喉回甘,茶色浓、味道醇厚,淡淡的茶香,感觉幸福就散撒在家里每个角落。
母亲会把泡过的茶叶收集起来,放在竹筛里沥干晾晒,积少成多,装进枕头套里,就成了茶叶枕,可助眠、消暑热;干燥的茶叶还可除臭、除湿。几年下来,家里增加了好几个茶叶枕。
初入职场,办公室同事都喝香片,我也跟着喝了几年。寒冷的冬天,捧在手心的杯子,像热呼呼的暖暖包,空气中弥漫着茉莉花香,看着装满热水的玻璃杯里,茶叶载浮载沉,温暖又幸福。
婚后,我和妻子开始喝乌龙茶,她的朋友在林溪种茶,常常邀请我们去茶园。山上阳光透亮,房舍四周都是茶树,从玻璃窗望出去,一片绿意盎然,连空气里都闻得到茶香。
主人拿出自己烘培的上等好茶以飨同好,掌壶冲茶,一缕清香扑鼻,茶汁在齿颊间流动。众人促膝而坐,在茶几旁围成一圈,品茗畅谈,主人还教我们如何泡茶、品茶,从茶叶种类说到烘培的方法。买了好的茶叶,还要懂得泡茶,喝茶也是一门大学问啊!
主人特别的贴心,例如我喜欢七分生三分熟的茶,他会为我客制烘焙,实在太令感动,也延续了我喝茶的岁月。
出外旅行,行李中一定带着茶叶。团员里也有爱喝茶的朋友,每天回到饭店泡茶同享,茶香裊绕,几杯浓茶就能消除舟车劳顿。只是晚上茶水喝多了,隔天总要互问:“昨晚睡得好吗?”
茶香伴随我们数十年,以茶迎客、待客,增添生活的乐趣,更是一种享受。是平凡的幸福滋味,也是快乐的泉源。