藏族传统酥油茶

用料

酥油（黄油可替代）4块的量（根据个人）

砖茶（普洱茶可替）根据水量一块

核桃150g

盐适量

鸡蛋2个

奶粉（牛奶可替代）适量

青稞面（粗粮粉可替）2勺

水一茶壶

做法步骤

1、将砖茶，掰下一块放入滤网，

2、放入滤网

3、然后泡在装有冷水的茶壶里，浸泡一会儿，在，打开火炉煮开茶水

4、在煮茶的同时，开始准备其他配料，先将核桃拨好，并打碎

5、我用的是酥油，然后没有酥油的朋友可以用，黄油代替，记住一定要是生的不要熟的

6、奶粉，根据自己的口味，适量的加入

7、没有奶粉可以用牛奶，盒装的牛奶也可以，并准备好青稞面粉，没有青稞面粉的可以用，一般的面粉或者是，杂粮的面粉替代

8、搅拌器，准备好

9、鸡蛋准备两颗，我一般是就是脚一壶用一个鸡蛋，这个壶的分量比较大，可以根据你们自己的情况来定，生鸡蛋啊

10、茶煮好之后就可以开始了，先将茶壶里的茶，装进搅拌器，基本上我是要装七八分满

11、这些，调料都可以根据自己的口味，增减，顺序也不是非常严格，装入红茶之后，依次加入，青稞面，核桃，盐，酥油，鸡蛋，盐，牛奶或者奶粉，盖上盖子，按下搅拌键，搅拌之后，你可以先暂停，查一下口味，盐不够就加盐，觉得差什么就加什么

12、混合好之后，酥油茶就完成了

13、酥油茶热量非常的高，建议早上喝，味道非常香浓，我个人喜欢，配着白馒头吃，感觉就像，豆浆离不开油条一样

（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）