普洱茶中讲的“菌香”。#茶人茶事茶生活

普洱茶中提及的“菌香”。菌香究竟是什么？这个词可能并非云南人的独创，但由我们来描述更贴切。菌香这个词在云南话中读作“Jier”。它指的是生茶在闷泡后出现的类似于菌子的木质香气。菌香通常与茶汤的饱满度和......

普洱茶中提及的“菌香”。

菌香究竟是什么？这个词可能并非云南人的独创，但由我们来描述更贴切。

菌香这个词在云南话中读作“Jier”。它指的是生茶在闷泡后出现的类似于菌子的木质香气。菌香通常与茶汤的饱满度和稠度相关，因为它也与鲜香有关，类似于青头菌煮汤的黏稠鲜香质地。

鲜鸡枞菌通常用于炖鸡，而这种鲜香也常用于形容一些好茶的前调，如凤凰窝等鲜度，但仅限于鲜度而非香气。牛肝菌、干巴菌、油炸鸡枞等其他菌菇在一些干仓老茶中可能会被用来形容，它们更倾向于木质醇香，属于干香的范畴。

对于茶叶的味道，我们不能仅根据描述去寻找和感受生活中的事物。最后，欢迎大家来云南！

本文由admin于2025-03-27发表在我的网站茗香茶舍，如有疑问，请联系我们。
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