一念茶家

一念茶家在顺德容桂四基平安路，导航在文末。本身是一栋三层的单家独户，进门是摆放售卖各种茶器香品的陈列区，一楼是一个放着长独木桌可坐八到十人的小厅，二三楼有不同装修风格的房间，三楼还有个小庭院，花心思打造过，环境不错。

它家主打素食，只做位上套餐，分128和158两种，按人数提前预订，菜单不时更新。今次订的是158套餐，先上一盅石斛炖羊肚菌。不放肉单炖菌类味道会寡淡，店家很聪明地加了不少腰果和红枣，果仁的高油脂带来了油香和顺滑的口感，不错的搭配。

功夫一品鲍，用白灵菇做的，外形神似，口感爽滑，当然不能和真正的鲍鱼比味道，就吃个得意好啦[奸笑]

一念番茄，单看外表以为上了只剥皮番茄，切开原来内有乾坤，里面是满满的五谷杂粮，煮得软糯又有嚼头，不过番茄汁调得偏酸，男士可能难接受些。

用金耳配合不同的菜蔬，颜色清新，口感清爽有层次，不错！

芝麻芋泥卷，芋泥裹上芝麻，两端沾上菠菜粉，入口外香脆里软滑，可惜太咸了[黑线]

黑松露陈村粉，味道寡淡些；餐后甜品样子不咋滴，甜度不高口感清爽，倒是让人惊喜[爱慕]

一念茶家虽然是素食，出品还是很有想法的，不过调味比较飘忽，时咸时淡，服务、环境和性价比都是中等水平，有提升空间，可以推荐

地址：广东顺德容桂四基平安路20号