五香茶叶蛋的做法

喜欢吃鸡蛋，而外面卖的自己又不放心，就动手做吧。五香茶叶蛋是上海的传统小吃，用料中除了茶叶外，又增加了桂皮、茴香、酱油、糖等调味品。这样制成的鸡蛋，就具有5种香味，故称为"五香茶叶蛋"。

By一只等着被领养的猫

鸡蛋800克

红茶15克

八角6克

冰糖6克

桂皮4克

酱油30克

盐6克

生抽50克

1、凉水入蛋，水开煮3分钟

2、各种香料，喜欢辣的可以放两个辣椒

3、加水，所有香料全放锅里，加入茶叶，我加的茉莉香味的茶，太香了

4、鸡蛋磕出花纹

5、加入生抽老抽，老抽容易上色

6、文火煮40分钟，端锅放上一夜入味，等不及想吃了！

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